CelsiusFOOD – Fabricant de Systèmes de Cuisson

La nouvelle génération d’équipement performant pour la cuisson industrielle

Systèmes de Fours Industriels selon vos besoins

CelsiusFOOD se focalise sur un point, nous concevons et construisons les plus grands systèmes de fours industriels. Cette focalisation unique assure une connaissance certaine et nous permet de fournir les meilleures solutions de cuisson pour une production commerciale alimentaire.

CelsiusFOOD a conçu une nouvelle génération de fours. En particulier : Fours Téflon, Tapis Grils, Fours par contact et Fours Combi utilisant des Tapis Téflon non-adhésifs pour la cuisson et le convoyage des produits.

Le style modulaire permet à 5 différentes technologies thermiques d’être unies. Par conséquent, cuire, griller, saisir, chauffer et refroidir est possible dans un système de production linéaire Il est optimisé pour un seul type de produit, ou polyvalent pour couvrir un panel de produits.

La forte rentabilité d’aliments tels que du bacon, égrené, filets de poulet, lamelles de kebab et hamburgers sont produits sur les lignes de cuisson CelsiusFOOD.

Technologies de cuisson pour différents produits

Une production à grande échelle de bacon cuit requiert un équipement avec un transfert de chaleur précis, une vitesse et un contrôle.

Il n’y a pas « une » technique de cuisson optimale pour saisir, griller et cuire une grande variété de produits alimentaires.

Les technologies de cuisson sont généralement optimisées pour un seul produit ou une petite gamme de produits avec des caractéristiques similaires. Les systèmes modulaires de production alimentaires CelsiusFOOD utilisent différentes techniques de cuisson, permettant à ces systèmes d’être optimisés pour une production efficace de multitude d’aliments.

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Chaque Méthode de Cuisson a sa propre influence sur les Aliments

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ConDuo
Four par Contact

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ConduVec
Fours Combi

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ConVec
Fours Conduction

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ConUno
Fours Bases

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ConCool
Refroidisseur de Surfaces

Les systèmes de cuisson industriels sont notre Business

Notre conception technique découle des résultats produits et de votre opinion.  En tant qu’experts en Cuisson Industrielle, nous comprenons l’aliment et nous savons quelle est la meilleure conception technique suite aux tests produits. Appréciez la découverte de nombreuses opportunités quand la connaissance est associée au savoir-faire.

CelsiusFOOD est focalisé, nous faisons des systèmes de cuisson industriels mieux que personne.

Différentes techniques de cuisson pour différentes finalités

CelsiusFOOD propose une palette de différentes technologies thermiques pour une cuisson et un refroidissement en continu pour des aliments variés. Les Fours Contact (Belt Grill) sont la technologie de cuisson ultime pour saisir, colorer et cuire des hamburgers, bacon crispy et lamelles de kebab. Les Fours Combinés sont d’une efficacité maximale pour de l’égrené cuit, ailes de poulet, pilons, boulettes de viande et produits semblables.

Étendre le système de cuisson quand la demande augmente

La conception modulaire des systèmes de cuisson industriels de CelsiusFOOD leur permet d’être agrandis ultérieurement quand une plus grande capacité de production est demandée.

Des modules de même ou de différentes technologies, thermiques ou largeur de production peuvent être insérés dans un système de production lorsque l’équipement doit être adapté à de nouvelles circonstances.

Résultat authentique pour l’alimentation industrielle

Utiliser de nouvelles technologies de cuisson en continu permet de préparer de plus grands volumes d’aliments industriels à moindre coût.  Bénéficier d’une influence moindre sur l’environnement  avec un résultat réel pour les consommateurs en utilisant les mêmes techniques que dans des cuisines traditionnelles.

Salons

2019 IFFA
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CelsiusFOOD recherche des candidats pour un emploi à temps plein ou à temps partiel dans la gestion de projets, la conception technique ou la programmation Siemens.