Productos Alimentarios

Cocinar productos alimenticios requiere conocer el producto en sí y la tecnología utilizada.
En CelsiusFOOD, decidimos crear un libro de cocina para usted a escala industrial.

Puede buscar una receta por la familia de productos o por la tecnología CelsiusFOOD que elija.

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El libro de cocina industrial

Encuentra parámetros y configuraciones del producto. Aprenda sobre los rendimientos y los tiempos de cocción en Cooking Big – The Industrial Cookbook. Se utilizan diversas técnicas de cocción para diferentes características del producto.